凍干曲線是凍干箱板層溫度與時(shí)間之間的關(guān)系曲線。一般以溫度為縱坐標(biāo)，時(shí)間為橫坐標(biāo)。它反映了冷凍干燥機(jī)在凍干過(guò)程中，不同時(shí)間板層溫度的變化情況。
凍干時(shí)序是在凍干過(guò)程中不同時(shí)間，各種設(shè)備的啟閉運(yùn)行情況。
生物制品的冷凍干燥產(chǎn)品，需要有一定的物理形態(tài)；均勻的顏色、合格的殘余水份含量、良好的溶解性、高的存活率或效價(jià)、長(zhǎng)的保存期。因此，不僅要對(duì)制苗過(guò)程和凍干后的密封保存進(jìn)行控制。更重要的是對(duì)冷凍干燥過(guò)程的每一階段的各參數(shù)進(jìn)行全面的控制，才能得到優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。凍干曲線和時(shí)序就是冷凍干燥機(jī)進(jìn)行冷凍干燥過(guò)程控制的基本依據(jù)。
凍干曲線和時(shí)序不僅是手工操作凍干機(jī)的依據(jù)，而且也是自動(dòng)控制凍干機(jī)操作的依據(jù)。例如，利用凸輪法和滾筒法進(jìn)行冷凍干燥機(jī)的自動(dòng)控制時(shí)，凸輪和滾筒的刻劃依據(jù)就是凍干曲線和時(shí)序，在用微處理機(jī)對(duì)冷凍干燥機(jī)進(jìn)行控制時(shí)，操作程序的編制依據(jù)也是凍干曲線和時(shí)序，按照微機(jī)的一定要求把凍干曲線和時(shí)序用操作鍵盤(pán)輸入微機(jī)的貯存器內(nèi)。
制冷換熱器是冷水機(jī)及其他制冷機(jī)的基本設(shè)備的重要組成部分。
在冷水機(jī)的制冷配件中，壓縮機(jī)是最主要的換熱設(shè)備，但其他配件如蒸發(fā)器、冷凝蒸發(fā)器、冷凝器、過(guò)冷器、回?zé)崞�、板式換熱器、中間冷卻器等。這些換熱配件統(tǒng)稱為制冷換熱器。
冷水機(jī)的這些制冷配件中，除壓縮機(jī)外，制冷換熱器的金屬消耗很大,也就是物理重量為最重。如在采用殼管式換熱器的制冷機(jī)中，換熱器的重量約占整機(jī)重量的60%-90%。
對(duì)換熱器的改進(jìn)是冷水機(jī)整機(jī)改進(jìn)的重要部分，制冷換熱器的發(fā)展也是冷水機(jī)制冷技術(shù)整體發(fā)展的一個(gè)重要分支�，F(xiàn)當(dāng)今最輕的小型鹵代烴冷水機(jī)中，雖然換熱器使用薄壁管、薄板等材料，其重量也約占整機(jī)的30%以上。因此，為了減少冷水機(jī)總的重量和體積，對(duì)換熱器的總體要求是：傳熱性能好、重量輕、結(jié)構(gòu)緊湊。
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